Dette er en sild mine svigerforældre lavede til 1. juledag, hvor hele familien var samlet. Min svoger er ikke så meget til stegt sild, så det gav mig lidt point i min virtuelle Fætter BR bog. Det skal du bruge til 10 stk. sild: 10 stk. sildefileter, rugmel, salt, smør Læs mere…
En rest hvidkål gav ideen til denne bagte kål. Kan dog se på nettet at der er flere afarter af denne. Vi brugte kålen som tilbehør til en gang gl. dags oksesteg, men den kan sagtens bruges som en selvstændig vegansk ret, eller en del af en buffet. Det skal Læs mere…
Vi havde besøg af vores ældste barnebarn på 2 år, så i denne omgang blev retten lavet på den rimelig milde karry, hvis den er til voksne mennesker vil jeg anbefale Den pænt stærke karry. Retten kan også laves som en vegansk udgave, ved simpelthen at springe kødet over, det Læs mere…
Dette skal du bruge ½ løg ½ rød peber ½ gul peber 15 gr. tomatpure 20 gr. smør 15 gr. hvedemel Klittens Zigeunerblanding 0,2 l. kaffefløde Salt evt. lidt boullion/vand Sådan gør du Løg og peber svitses på en pande, eller i en gryde i smørret, ønsket mængde Klittens Zigeuner Læs mere…
Zigeunerkrydderi har jeg ikke kunnet opsnuse i flere år, så nu har jeg lavet en blanding og den rammer faktisk smagen som jeg husker den. I går fik vi Zigeunerschnitzel med klassisk tilbehør, tænker godt at retten kan bære noget lidt sjovere tilbehør, f.eks. pom anna og nogle bacon bønner. Læs mere…